부지깽이나물은 자르고 또 자릅니다 — 2~3개월이면 첫 수확

부지깽이 모종, 값과 단위부터

2026년 기준 저희가 실제로 파는 값입니다. 전국 산지의 널텃 협력농가에서 받아 보내드립니다.

· 부지깽이 1년생 105공 1판 — 39,000원

• •최소 주문은 1판입니다
• •배송비 4,500원 (제주·도서산간 7,500원)
• •2판 이상 주문하시면 배송비는 저희가 부담합니다

섬쑥부쟁이라고도 부릅니다. 울릉도에서 오래 먹어 온 나물이고, 검색하실 때 두 이름이 섞여 나오는데 같은 작물입니다.

부지깽이는 자르고 또 자를 수 있습니다

부지깽이나물의 가장 큰 장점입니다. 산나물 중에 이런 작물이 많지 않습니다.

부지깽이는 경화가 거의 없습니다. 줄기가 억세지지 않는다는 뜻입니다. 그래서 한 번 거두고 나면 다시 올라오고, 그걸 또 거둘 수 있습니다.

많은 산나물이 그렇지 않습니다. 명이나물만 해도 한번 잎을 따면 그해에는 다시 잎이 나오지 않습니다. 봄 한철에 거두고 끝입니다.

부지깽이는 다릅니다. 수시로 거두는 작물이라 한 번 심어두면 계속 손이 갑니다. 밭에서 뜯어다 먹기에도 좋고, 내다 파실 때도 출하 시기를 나눠 잡으실 수 있습니다.

부지깽이는 언제부터 거두나요?

심은 해부터 거둘 수 있습니다. 산나물 중에서는 빠른 편입니다.

• •1차 수확 — 심은 뒤 2~3개월 (어린잎)
• •2차 수확 — 그해 가을 (성숙한 잎)
• •2년차부터 — 봄과 가을에 계속 거둡니다

봄에 심으시면 그해 여름부터 손에 쥘 것이 생깁니다. 한 해를 통째로 기다리는 작물들과 다른 점입니다.

거두는 방법은 간단합니다. 15cm 정도 자란 뒤 줄기 끝부분을 손으로 잡고 당기면 쉽게 떨어집니다. 칼이나 가위가 없어도 됩니다.

거둔 뒤에는 끓는 물에 데친 다음 물기를 빼고 말려 두시면 오래 두고 쓰실 수 있습니다.

명이나물과 함께 심으면 좋은 이유

부지깽이만 심으시는 분보다 다른 산나물과 같이 심으시는 분이 많습니다. 거두는 시기가 겹치지 않기 때문입니다.

• •명이나물 — 4월 한철. 한 번 따면 그해는 끝입니다
• •눈개승마 — 4월 상순부터 20일 남짓
• •부지깽이 — 심은 해 여름부터, 2년차부터는 봄가을 내내

명이나물과 눈개승마는 봄에 몰려 있습니다. 그 20일에 손이 몰리고 나머지 기간은 밭이 비어 있습니다.

부지깽이를 한쪽에 심어 두시면 그 빈 기간이 메워집니다. 여름과 가을에도 거둘 것이 있고, 같은 손님에게 철마다 다른 나물을 보내실 수 있습니다.

밭 한편에 한 판만 심어 보셔도 됩니다. 105공 1판이면 105주이니 작게 시작하실 수 있습니다.

부지깽이는 어떤 땅에 심나

까다롭지 않은 작물입니다. 지켜야 할 것은 물빠짐입니다.

• •토양 — 배수가 잘되는 비옥한 땅
• •산도 — pH 6.0~7.0, 약산성에서 중성
• •크기 — 다 자라면 높이가 60cm쯤 됩니다

물이 고이는 자리만 피하시면 됩니다. 비옥하면 좋지만 땅을 크게 가리지는 않습니다.

한 번 심으면 여러 해 갑니다. 해마다 새싹이 돋아 3~4년은 거두실 수 있고, 포기가 커지면 나눠 심어 밭을 넓히실 수 있습니다. 잎이 잘 벌어진 포기를 골라 나누시면 한 포기로 스무 포기 넘게 늘리시는 분들도 있습니다.

부지깽이 모종 심는 시기와 간격

봄·가을 정식이 모두 가능합니다. 봄이 조금 더 유리합니다.

• •봄 심기 — 3월 중순에서 4월 초
• •가을 심기 — 9월 중순에서 10월 초

봄에 심으시면 그해 여름부터 거두실 수 있습니다. 가을에 심으시면 겨울을 나고 이듬해부터 본격적으로 거둡니다. 빨리 손에 쥐고 싶으시면 봄입니다.

포기 사이는 15~30cm를 두세요. 다 자라면 60cm 높이가 되니 너무 붙여 심으면 서로 가립니다.

씨앗으로도 기를 수 있지만 처음 하시는 분께는 모종을 권합니다. 씨앗은 봄가을 파종 시 4주 이상 저온 처리를 해야 하고, 흙도 10mm쯤 덮어 줘야 해서 조건 맞추기가 번거롭습니다.

구입 안내

지금은 카카오톡으로 문의 주시는 것이 가장 빠릅니다. 물량이 그때그때 달라서 지금 얼마나 남았는지 알려드리려면 직접 확인해야 합니다.

• •카카오톡으로 물어보기 — 자세히 보기 (「부지깽이랑 명이나물 같이 심으려는데요」처럼 보내셔도 됩니다)
• •전화 010-3469-3161
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밭 넓이와 어떤 작물을 같이 심으실지 알려주시면 조합과 수량을 같이 봐 드립니다. 봄 물량은 미리 말씀 주시는 분부터 잡아 둡니다.